一、厨艺（大锅灶台、小锅快炒、面食制作、腌渍小菜）

二、农事（应季蔬菜种植、禽畜饲养）

三、水电维修（炊事人员常规职责）

四、建筑修缮（同上，无需赘述）

五、屠宰技能（处理猪羊等家畜不在话下）

六、采购实践（经常承担外出采买任务）

七、耐力培养（以炮兵炊事班为典型：肩负责任、承受压力、保持克制）

厨房里分工明确，各司其职。这边厢，有人淘米和面，生火煮饭；那边厢，有人忙着将食材从货车上卸下，分门别类地码进仓库。日间，大伙儿忙着择菜切配，待到开饭时分，掌勺师傅们便使出浑身解数，将锅铲舞得虎虎生风。夜深人静时，他们也不闲着，不是钻研新菜式，就是苦练刀工，或是撒药防虫。

灶台边的日子并不轻松。特别是最近几年部队改革后，我们这些炊事兵也得跟着连队一起摸爬滚打。常常是刚放下锅铲就要去训练场，有时候连围裙都来不及解。

最熬人的是365天连轴转，别人过节我们更忙。清晨四点就得起来和面，晚上收拾完厨房都快熄灯了。要是饭菜不合口味，战友们虽然不会明说，但看着他们皱着眉头扒饭的样子，心里比挨批评还难受。

记得有次野外拉练，我们几个炊事兵背着锅碗瓢盆跟着急行军。到了宿营地，别人能休息，我们还得在野地里支锅做饭。那天风特别大，柴火怎么都点不着，急得我直冒汗。